1. Profilab.by
  2. Пищевая и корма
  3. Определение физико-химических показателей мясной продукции

PL-PT-039 Пищевая и корма ГОСТ ISO/IEC 17043

Определение физико-химических показателей мясной продукции

Межлабораторные сличения разрабатываются и реализуются, руководствуясь принципами и положениями ГОСТ ISO/IEC 17043-2025. Цель — оценить характеристики функционирования лабораторий при выполнении испытаний и измерений в области «пищевая и корма». Реализуется через туры: участник получает образцы и инструкцию, по итогам — выписку из отчёта и сертификат участника.

Программа
PL-PT-039
Область
Пищевая и корма
Туров проведено
9
Активный тур
PL-PT-039(09)
Активный тур

Приём заявок открыт

Номер тураPL-PT-039(09)
Приём заявок
Срок реализации
3 квартал 2026
Образцы
Образцы мясной продукции
Контролируемые показатели тура
Контролируемые показателиМетоды контроляОбразцы
Температура охлаждённого колбасного изделияСТБ 1996-2016 п.7.13, ГОСТ 34928-2023 п.7.20Образцы мясной продукции
Условия участияДля участия в туре необходимо лично прибыть в согласованную дату (будет сообщена позже) по адресу: г. Минск, 3-я улица Щорса, д. 9 (бизнес-центр «Альянс»), 7 этаж, офис 701.
Подать заявку Скачать приглашение
Участие

Подать заявку

тур PL-PT-039(09)
Какие показатели вас интересуют?
Отметьте нужные. Можно ничего не отмечать — тогда заявка по всему туру.

    Заполните поля и отправьте заявку
    ☎ +375 (17) 275-97-04 ✉ info@profilab.by
    Реестр

    История и план туров

    программа PL-PT-039
    № тура Показатель · метод Образцы Срок Статус
    PL-PT-039(09)
    • Температура охлаждённого колбасного изделияСТБ 1996-2016 п.7.13, ГОСТ 34928-2023 п.7.20
    		 Образцы мясной продукции 3 квартал 2026 Приём заявок
    PL-PT-039(08)
    • Масса одного полуфабрикатаСТБ 974-2016 (п. 7.13)
    • Массовая доля фарша к массе полуфабрикатаСТБ 974-2016 (п. 7.18), ГОСТ 32951-2014 (п. 7.13)
    • Толщина тестовой оболочкиСТБ 974-2016 (п. 7.16), ГОСТ 33394-2015 (п. 6.17)
    • Органолептические показатели (внешний вид, цвет, вид и рисунок на разрезе, запах (аромат), консистенция, вкус)ГОСТ 9959-2015
    • Размер и массовая доля костных включенийГОСТ 31466-2012
    		 Полуфабрикаты в тестовой оболочке; Мясная продукция; Мясо механической дообвалки и обвалки 2 квартал 2026 Реализован
    PL-PT-039(07)
    • Массовая доля основного продукта (составных частей)ГОСТ 33741-2017 п. 9
    		 Образцы мясной продукции 1 квартал 2026 Реализован
    PL-PT-039(06)
    • Размер и массовая доля костных включенийГОСТ 31466-2012
    		 Образцы мясного фарша 1 квартал 2025 Реализован
    PL-PT-039(05)
    • Определение кислотного числаГОСТ 31470-2012 п.8
    • Определение перекисного числаГОСТ 31470-2012 п.9
    		 Образцы жира топленого 1 квартал 2023 Реализован
    PL-PT-039(04)
    • Массовая доля бенз(а)пиренаСТБ ГОС Р 51650-2001
    		 Мясная продукция декабрь 2022 Реализован
    PL-PT-039(03)
    • Определение видовой принадлежности мясной продукции (экспресс-метод определения сырьевого состава)ГОСТ 31719-2012
    		 шифрованные образцы 4 квартал 2022 Реализован
    PL-PT-039(02)
    • Определение перекисного числаГОСТ 8285-91 п.2.4.2
    		 образцы жира топленого октябрь 2022 Реализован
    PL-PT-039(01)
    • Массовая доля жираГОСТ 23042-2015 п.7, МВИ.БР 230-2011
    • Массовая доля влагиГОСТ 9793-2015 п.9
    • Массовая доля хлористого натрияГОСТ 9957-2015 п.7
    • Массовая доля нитрита натрияГОСТ 8558.1-2015 п.7
    • Массовая доля белкаГОСТ 25011-2017 п.6, МВИ.БР 230-2011
    • Массовая доля крахмалаГОСТ 10574-2016 п.7
    • Массовая доля фосфораГОСТ 9794-2015 п.8, СТБ ГОСТ Р 51482-2001
    		 мясная продукция август-сентябрь 2022 Реализован